Café de Especialidad · Antioquia, Colombia
Del origen
a tu taza,
con intención.
Café de origen único cultivado a 1.900 msnm en la Finca Guatavita, Pueblorrico. Procesos artesanales que revelan el carácter de cada lote.
Donde la memoria florece
y el tiempo transforma.
Nuestra selección
Dos expresiones,
un solo origen.
Lavado Natural
Raíz
Finca Guatavita · Variedad Colombia · 1.900 msnm
Lavado Cofermentado 120h
Rubí
Finca Guatavita · Variedad Colombia · 1.900 msnm
Honey + Lavado Cofermentado 120h
Dúo Exótico
Finca Guatavita · Variedad Colombia · 1.900 msnm
Nuestra historia
Cultivamos con
intención,
no con prisa.
En las montañas de Pueblorrico, Antioquia, a 1.900 metros sobre el nivel del mar, José Vidal Galeano Velásquez cuida cada planta y cada cereza con el tiempo que la naturaleza exige.
La Finca Guatavita es el corazón de Moramay. Fermentaciones controladas que revelan la complejidad de cada lote.
El Terroir
Pueblorrico,
Antioquia.
Una región donde el clima, el suelo y la dedicación de sus agricultores convergen para crear cafés de carácter profundo e inconfundible.
Conoce los productoresNuestro proceso
Del cerezo a tu bolsa.
Cuatro pasos que transforman cada cereza en una experiencia única.
Cosecha
Solo cerezas en su punto óptimo de madurez, seleccionadas a mano.
Fermentación
Proceso controlado de 72 a 120 horas que desarrolla perfiles aromáticos únicos.
Tostión
Tostión media en pequeños lotes que preserva la complejidad del origen.
Tu taza
Directo a tu hogar, recién tostado, para que cada taza cuente la historia completa.
Comunidad Moramay
Cada tostión,
en tu correo.
Entérate primero cuando haya un lote nuevo, ediciones especiales y notas de cata directo desde la finca.
¿No sabes cuál elegir?
Raíz es redondo y persistente. Rubí es intenso y frutal. Cuéntanos cómo te gusta el café.
