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Café de Especialidad · Edición Limitada
Dúo Exótico
Honey + Lavado cofermentado 120 h · Variedad Colombia · Tueste Media
Honey & Cofermentado · Finca Guatavita · Pueblorrico, Antioquia · 1.900 msnm
$74.500
COP · 2 × 250 g
Molienda
Tamaño
Cantidad
Una caja curada con los dos perfiles más singulares de la Finca Guatavita: Raíz, con su proceso Honey y notas de chocolate y caramelo, y Rubí, un Lavado Cofermentado 120h de mora, vino y frutos rojos. Dos expresiones del mismo terroir, un solo ritual.
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Características
Puntaje
87 puntos
Altura
1.900 msnm
Región
Pueblorrico, Antioquia
Notas
Chocolate · Panela · Frutal · Mora · Vino · Frutos rojos
Sabor principal
Dulce (Honey) · Mora (Rubí)
Tipo
Café de Especialidad
Variedad
Colombia
Proceso
Honey + Lavado cofermentado 120 h
Tostión
Media
Cuerpo
Medio
Acidez
Media (Honey) · Málica jugosa (Rubí)
Fermentación
Honey 72 h · Rubí aeróbica 120 h
Perfil de catación
87 /100
Perfil Sensorial
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Café de
Especialidad
Especialidad
Proceso
Artesanal
Artesanal
Origen
Trazable
Trazable
Comercio
Justo
Justo
Notas de cataHoney: dulce, chocolate, panela, frutal · Rubí: mora, vino, frutos rojos, notas alicoradas
RegiónPueblorrico, Antioquia
TrazabilidadFinca Guatavita
Altura1.900 msnm
VariedadColombia
ProcesoHoney + Lavado cofermentado 120 h
Presentación2 × 250 g
Historia del productor
Una caja curada con los dos perfiles más singulares de la Finca Guatavita: Raíz, con su proceso Honey y notas de chocolate y caramelo, y Rubí, un Lavado Cofermentado 120h de mora, vino y frutos rojos. Dos expresiones del mismo terroir, un solo ritual.Lo que dice nuestra comunidad
Quienes empiezan su mañana con Moramay
“El primer sorbo siempre habla por sí solo.”
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